Cabeço de Eira
NOVIDADE Pólen de Flores
NOVIDADE Pólen de Flores
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Descrição:
O pólen das flores é o alimento das abelhas, fundamental para o seu desenvolvimento e é reco- lhido e armazenado por estas quando se encontram nas flores em busca de néctar. Depositam- no nas suas patas traseiras e transportam-no até à colmeia, onde é feita a extração (através de “caça-pólenes”) e posteriormente um tratamento térmico, e desidratação para nosso consumo.
Consumido há séculos devido às suas propriedades inigualáveis, o pólen é fonte de proteínas, lípidos, glúcidos, vitaminas (tais como vitaminas do complexo B e vitaminas A, C, D e E), minerais (tais como fósforo, potássio, cálcio-magnésio, ferro, zinco, cobre, sódio, manganésio e selé- nio), aminoácidos (pode conter vinte e dois aminoácidos livres na sua composição, sendo eles quase todos essenciais), ácidos fenólicos e flavonóides.
Aplicações Terapêuticas do Pólen
Devido à sua variada composição química, o pólen apresenta uma vasta gama de propriedades nutricionais e terapêuticas, muitas devidas à sua actividade antioxidante, que confere ao pólen propriedades regenerativas para o organismo.
Pode ser usado no tratamento de gripes, constipações, úlceras, anemias, colite, alergias, enterite, envelhecimento prematuro, entre outas. Apresenta ainda efeitos benéficos para a saúde, tais como, dessensibilização de alergias, prevenção de problemas da próstata, neoplasias e como regulador da floral intestinal. Alguns estudos sugerem ainda uma redução na incidência de doenças como o cancro, arteriosclerose e problemas cardiovasculares devido à sua acção de redução dos níveis de triglicéridos e colesterol. O ferro e vitaminas na sua constituição contribuem para o aumento da hemoglobina presente nos glóbulos vermelhos.
A dose diária recomendada (adulto) é uma colher de sopa de pólen.
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